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Specialità dello Chef
Spezialität des Küchenchefs
Specialità all'astice
Hummer-Spezialitäten
Minestre
Insalate
Antipasti
Primi Piatti
Risotti
Per i bambini
Für die Kinder
Secondi di Carne
Secondi di Pesce
Pescato del giorno
Fangs des Tages
Contorni
Beilagen
Pizze
Dolci
    • Specialità dello Chef

      Spezialität des Küchenchefs

    • Linguine "Mancini" con gamberi viola, crema di asparagi e stracciatella di burrata

      39.50CHF

      Linguine mit lila Garnelen, Spargelcreme und Burrata-Stracciatella

    • Mozzarella in carrozza con salsa al tartufo

      19.00CHF

      Frittiertes Brotsandwich mit Mozzarellafüllung an einer Trüffelsauce

    • Pizza Fiocco di neve

      29.50CHF

      Fior di latte, panna, prosciutto cotto e crocchette di patate
      Mozzarella, Rahm, Schinken und Kartoffelkroketten

    • Pizza Mortadella e Pistacchio

      36.50CHF

      Fior di latte, crema di pistacchi, mortadella e stracciatella di burrata
      Mozzarella, Pistaziencreme, Mortadella und Burrata Stracciatella

    • Raviolo ripieno di ricotta al ragù di pesce, olio aromatizzato al prezzemolo e crumble di olive taggiasche

      37.50CHF

      Ravioli mit Ricottafüllung an Fischragu, Petersilienöl und Taggiasca-Oliven-Sträusel

    • Rinds Tomahawk (Irland)

      129.00CHF

      Rinds-Steak Tomahawk (1200gr.) ab 2 persone

    • Specialità all'astice

      Hummer-Spezialitäten

    • Astice alla griglia aromatizzata alle erbe

      51.00CHF

      Gegrillter Hummer mit Kräutergeschmack

    • Astice alla Livornese

      52.00CHF

      Hummer in Piennolo-Tomatensauce, mit Kapern, Olive, Knoblauch und Petersilie

    • Astice gratinato al forno

      51.00CHF

      Hummer überbacken mit Paniermehl, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie, extra nativem Olivenöl und Zitrone

    • Pizza all'Astice

      56.00CHF

      Fiord di latte, salsa del pomodorino del piennolo, astice e basilico
      Mozzarella, Piennolo-Tomatesauce Hummer und Basilikum

    • Spaghetti all'astice

      56.00CHF

      Spaghetti mit Cherry-Tomaten, Hummer, Petersilie

    • Minestre

    • Tortellini in Brodo

      10.50CHF

      Gefüllte Tortellini mit Rindfleisch in Gemüsebouillon

    • Vellutata di verdure con olio all’aglio e mandorle tostate

      12.50CHF

      Gemüsesuppe mit Knoblauchöl und gerösteten Mandeln

    • Zuppa di Pomodoro con Panna e Crumbel di Pane aromatizzato

      9.50CHF

      Tomatensuppe mit Rahm und Brotstückchen

    • Insalate

    • Insalata Mista

      10.50CHF

      Gemischter Salat

    • Insalata Verde

      8.50CHF

      Grüner Salat

    • Rucola con scaglie di Parmigiano e crema di Balsamico D.O.P

      12.50CHF

      Rucola-Salat mit Parmesansplittern und Balsamico 

    • Antipasti

    • Bruschettone con Pomodorini, Carciofi e Olive Taggiasche

      13.50CHF

      XXL Bruschetta mit Tomaten, Artischocken und Oliven

    • Caprese

      17.50CHF

      Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl extra Vergine

    • Impepata di Cozze con Pane Bruscato

      19.50CHF

      Miesmuscheln im Topf mit Pfeffer und gerösteten Brotstücken

    • Insalata di Polipo con riduzione al’Arancia e Pinoli tostati

      22.50CHF

      Oktopus-Salat mit Orangenreduktion und gerösteten Pinienkernen

    • O Cuoppo

      17.00CHF

      Gemischte frittierte italienienische Spezialitäten

    • Prosciutto San Daniele con Mozzarella di Bufala

      23.50CHF

      San Daniele Rohschinken mit Büffelmozzarella

    • Tagliere Core Mio

      28.50CHF

      Gemischte Vorspeisen nach napolitanischer Art mit Büffelmozzarella

    • Primi Piatti

    • Pacchero Core Mio

      28.50CHF

      Mit Zucchinicreme, italienischer Salsiccia und Schafskäse

    • Scialatielli ai Frutti di mare

      29.50CHF

      Mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie

    • Spaghetti alla Carborana l’Originale

      23.50CHF

      Mit Schweinebacke, Ei, und Schafskäse

    • Spaghetti alle Vongole veraci

      26.50CHF

      Mit Venusmuscheln, Cherry-Tomaten und Petersilie

    • Tagliatelle ai Porcini e Crema di Tartufo

      29.50CHF

      Mit Steinpilzen und Trüffelcreme

    • Spaghetti all’Astice

      46.50CHF

      Mit Cherry-Tomaten, Hummer, Petersilie

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      Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne alle Teigwaren-Gerichte mit glutenfreien Teigwaren

    • Risotti

    • Risotto ai Porcini, vellutata al Basilico e Speck croccante

      25.50CHF

      Mit Steinpilzen, Basilikumcreme und knusprigem Speck

    • Risotto al nero di Seppia, Calamari ed Erbe aromatiche

      27.50CHF

      Mit Tintenfisch und Kräutern

    • Risotto allo Scoglio

      29.50CHF

      Mit Meeresfrüchten, Cherry-Tomaten und Petersilie

    • Per i bambini

      Für die Kinder

    • Chicken Nuggets oder Fischstäbchen mit Pommes Frites

      10.50CHF
    • Teigwaren mit Tomatensauce

      9.00CHF
    • Kleine Pizza nach Wahl

      9.00CHF

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      Tutte le portate per i Bambini al di sotto di cinque anni sono offerti dal CORE MIO.

      Alle Speisen für Kinder unter Fünf Jahre sind vom CORE MIO offeriert. 

    • Secondi di Carne

    • Entrecôte di Manzo alla griglia (ca.220 gr)

      38.50CHF

      Gegrilltes Rinds Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter und Jus

    • Fegato di Vitello alla Veneziana

      28.50CHF

      Kalbsleber nach Venezianischer Art (auf Anfrage)

    • Filetto di Manzo alla griglia aromatizzato alle Erbe (ca. 220 gr)

      39.50CHF

      Gegrilltes Rinderfilet mit Kräutergeschmack nappiert mit Jus

    • Filetto di Manzo Core Mio al Tegamino (ca.220 gr)

      46.50CHF

      Rindsfilet im Pfändli mit Cherry-Tomaten, Morcheln, Knoblauch, Olive und Kräuter

    • Scaloppina di Vitello ai Porcini

      33.50CHF

      Kalbsschnitzel an Steinpilzsauce

    • Secondi di Pesce

    • Frittura di Gamberi e Calamari

      32.50CHF

      Frittierte Crevetten und Tintenfisch 

    • Pescato del giorno

      Fangs des Tages

    • Astice

      Hummer

    • Calamari

      Tintefisch

    • Coccio

      Knurrhahnfisch

    • Dentice

      Red Snapper

    • Gamberoni

      Riesengarnelen

    • Orata

      Seebrasse

    • Pesce spada

      Schwertfisch

    • Rana Pescatrice

      Seeteufel

    • Ricciola

      Amberjack

    • Scampi

    • Sogliola

      Seezunge

    • Spigola

      Wolfsbarsch

    • Tonno

      Thunfisch

    • Salmone

      Lachs

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      I secondi di pesce variano in base alla vetrina

      Il cameriere vi informera sul costo e dei possibili metodi di cottura 

      Die Hauptgerichte der Fische variieren je nach Vitrine

      Der Kellner informiert Sie gerne über die Kosten und mögliche Kochmethoden

    • Contorni

      Beilagen

    • Patate al Forno

      5.00CHF

      Bratkartoffeln

    • Patatine Fritte

      5.00CHF

      Pommes Frites

    • Risotto al parmigiano

      6.00CHF

      Parmesanrisotto

    • Tagliatelle fatte in casa

      6.00CHF

      Hausgemachte Nudeln

    • Verdure

      5.00CHF

      Gemüse

    • Pizze

    • Marinara

      17.00CHF

      Tomaten, Knoblauch, Origano, Basilikum

    • Margherita

      18.00CHF

      Tomaten, Mozzarella, Basilikum

    • Prosciutto

      19.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken

    • Diavola

      21.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami

    • Prosciutto Funghi

      20.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons

    • Salsiccia e Friarielli

      24.50CHF

      Mozzarella, italienischer Salsiccia, Cime di Rapa

    • A Mulignana

      19.50CHF

      Mozzarella, Cherry-Tomaten, Aubergine, Provola, Basilico

    • Vegetariana

      19.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüsesorten

    • Calzone

      22.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Ei, Pilze

    • Pizza Fritta

      26.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Schafs-Ricotta, Provola

    • Gianduja

      23.50CHF

      Gelbe Cherry-Tomaten, Mozzarella, Anduja, Basilikum

    • Boscaiola

      25.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, scharfer Salami, Basilikum

    • Frutti di Mare

      29.50CHF

      Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte

    • Core Mio

      32.50CHF

      Pizzarand gefüllt mit Ricotta Büffel-Mozzarella, Parmaschinken, Cherry-Tomaten, Rucola, Parmesansplitter

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      Alle Pizzen sind auch glutenfrei erhältlich

      Für jeden Zusatz betragen die Kosten 3.00 CHF.

    • Dolci

    • Babá classico bagnato al Rum

      10.50CHF

      Hefekuchen mit Rumsirup

    • Cannolo Scomposto

      10.50CHF

      Sizilianisches Cannolo mit Schafs-Ricotta und kandierten Früchten

    • Cheescake al limone con frutti di Bosco

      12.50CHF

      Zitronen-Cheescake mit Beeren

    • Composizione della Casa

      16.50CHF

      Dessertkreation CORE MIO

    • Tiramisù

      9.50CHF

      Hausgemachtes Tiramisù

    • Tortino al cuore caldo di cioccolato on mandorle Caramellizzate

      12.50CHF

      Warmer Schokoladenherzkuchen mit karamellisierten Mandeln

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