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Prosecco
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Prosecco di Valdobbiadene Docg Superiore Brut
1dl 7.50CHF7.5dl 48.00CHFLe Manzane
Rebsorte: Glera
Helles und leuchtendes strohgelb, lebendiger Schaum, feine und feste Perlage, feiner und gut ausgeprägter Duft von frischen Äpfeln und Birnen, auch von Zitrusfrüchten und süssen Blüten, feiner Hefe ton, angenehmer Kohlensäure, elegante Frucht Aromatik, langer und feiner Nachhall.
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Weissweine
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2010 Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry
60.00CHFLe Manzane
Rebsorte: Glera
Helle strohgelbe Farbe, belebt von feiner dauerhafte Perlage. Zart fruchtiges Bouquet mit blumigen Nuancen, trockener, saftiger, mineralischer Geschmack. Schöner und anhaltender Abgang. Ein idealer Begleiter zum Apero oder auch zu leichten Pastagerichten, Suppen und Meeresfrüchten.
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Alice, Verdeca Salento igt
49.00CHFProduttori di Manduria
Rebsorte: Verdeca
Im Glas ein brillantes Strohgelb mit grün schimmernden Reflexen. Sein Bukett wartet mit deutlichem, frisch- fruchtigen Noten von Mirabelle, Grapefruit, Williams-Birne, Ananas und Zitrusfrüchten gepaart mit sehr delikaten Anklängen von Jasmin, Holunder und Mineralien. Am Gaumen intensiver Auftakt mit saftiger Frische, verführerisch zarter und cremiger Fluss. Der Alice weckt Sehnsüchte und schreit förmlich nach Sonne und Meer, oder eben See!
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Chardonnay Baroncino Igt
39.00CHFCantina Valpantena
Rebsorte: Chardonnay
Dieser Weisswein zeigt in der Nase eine wunderschöne Frische von Zitrusfrüchten, ein feiner Hefeton, Blütendüfte und ein schönes Ananasbouquet. Die feinen Vanilletöne vom Barriqueausbau haben sich mit dem Körper verbunden und wirken im Gaumen geschmeidig und frisch.
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Chiamami quando piove Pecorino d'Abruzzo Doc
49.00CHFValori
Rebsorte: Pecorino
Strahlendes Strohgelb. In der Nase nach Heu, Zitronen, Meersalz, Orangenblüte. Am Gaumen leichtfüßig und leicht salzig, strahlende klare Frucht, kühler Stil, spannt sich locker über die Zunge, schöner Speisenbegleiter zu Fischgerichten.
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Grillo, Vigna di Mandranova, Sicilia doc
55.00CHFAlessandro di Camporeale
Rebsorte: Grillo
Strohgelb mit leuchtenden grünen Reflexen. Überwältigender Duft mit erfrischenden Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, sehr ausgeglichen durch feine Noten von weißem Pfirsich und Holunderblüten. Anfangs mineralisch, beinahe salzig, entfaltet er sich in einem kräftigen, lange anhaltenden und ausgewogen lieblichen Abgang.
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Kratos, Paestum igt
52.00CHFLuigi Maffini
Rebsorte: Fiano
Strohgelb im Glas, intensiv in der Nase. Weisse Pfirsiche und Zwetschgen in der Nase. Frisch, fruchtig-aromatisch, mineralisch und überaus harmonisch im Gaumen.
Eine kleine Rarität: Insgesamt nur 1200 Flaschen in der Schweiz. -
Roero Arneis DocG
49.00CHFVietti
Rebsorte: ArneisDie Rebstöcke gedeihen auf sandigem Terrain, am rechten Ufer des Tanaro-Flüsschens, welches für ein ideales Mikroklima sorgt. Der Wein ist körperreich, jedoch mit dieser speziellen kühlen Frische ausgestattet, welche diesen Typus so beliebt gemacht hat. In der Nase Aromen von gelben Früchten, unterlegt von Zitrustönen und feiner Kräuterwürze
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Trainara, Etna bianco doc
60.00CHFGenerazione Alessandro
Rebsorte: Carricante, Catarratto
Im Hals Helles Gelb, im Gaumen Aromen von frischen, weissen Früchten, frischen Kräutern; Gaumen: Schöne Säure, vulkanische Mineralität, mit salzigen und zitronigen Noten, unterstützt von einer bemerkenswerten Konzentration, anhaltend im Abgang.
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Zin, Salento Igt
1dl 6.00CHF7.5dl 40.00CHFProduttori di Manduria
Rebsorte: Fiano
Seine kristalline Robe leuchtet strohgelb mit leichten Grüntönen und verspricht Frische. Das hocharomatisierte Bukett begeistert mit intensiven frisch-fruchtigen Aromen von saftigen Williams-Birnen, Äpfel und Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten Anklänge nach Pfirsich, Aprikose, Orangenblüte und lieblichen Kräutern.
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Rosé
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Le Nuvole, Rosato Igt
1dl 6.00CHF7.5dl 40.00CHFDi Lenardo
Rebsorte: Merlot
An der Nase mit einer schönen Frucht nach roten Beeren begeistert er im Gaumen durch seine cremige, weiche Textur gepaart mit einer angenehmen Frische. Ein frischer und fruchtiger Sommerwein.
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Rotweine
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Amarone della Valpolicella Docg Del Fondatore
110.00CHFGiacomo Montresor
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella
Das hervorstechende Duftspektrum des Amarone della Valpolicella DOCG del Fondatore von schwarzem Pfeffer und Vanille kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen erfrischende Nuancen von Himbeere und grüner Paprika resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine einwandfreie Struktur.
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Baia Mulini, Terre Siciliane Igt
45.00CHFFazio
Rebsorte: Nero d`Avola, Cabernet Sauvignon
Im Glas rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase erinnerts dieser Wein an schwarze Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und weis eine angenehme Würznote auf. Im Gaumen erscheint der Baia Mulini Terre Siciliane vollmundig mit sehr guter Struktur, harmonisch und vielschichtig. Besticht durch seinen langanhaltenden Abgang.
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Chianti Classico Docg
49.00CHFPoggiopiano
Rebsorte: Sangiovese
Riesen-Spaß macht Stefano Bartolis Chianti Classico Poggiopiano mit dem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis. Ausgewogen, aromatisch, mit kräftigen Kirscharomen und Veilchenduft. Im Geschmack Noten von schwarzen Johannisbeeren, runde Tannine und ein leichter Holzton, der an Gewürznoten von Zimt und Vanille erinnert
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Donnaluna, Paestum Igt
1dl 8.00CHF7.5dl 52.00CHFDe Conciliis
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera
Rebsorte: Aglianico
Rubinrot mit granatroten Reflexen mit einer ausgewogenen Nase. Dieser Wein explodiert im Gaumen mit einer Vielfruchtigkeit, unterstützt von einer balsamischen Note und etwas Vanille. 50% des Weins wird 3 Monate in Barriques ausgebaut.
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Donnatà Igt
48.00CHFAlessandro di Camporeale
Rebsorte: Nero D`Avola
Intensiv, kraftvoll und gut strukturiert, erweist sich der Wein als weich und pulsierend. Dank seines ausgewogenen Gaumens und langanhaltenden Abgangs ist er sehr angenehm. Der Donnatà wird vollständig aus der wichtigsten aller sizilianischen roten Traubensorten hergestellt. Dieser Rotwein passt besonders gut zu würzigen Speisen wie Braten und Fleischgerichten.
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Dule, Cannonau di Sardegna Classico
58.00CHFGabbas
Rebsorte: Cannonau
Grandios tiefe Nase, schwarze Waldfrucht, ein wenig schwarze Kirsche und sogar Cassis. Schöne rauchige, mineralische Noten und warme Vanille-Akzente. Im Mund kräutig und würzig. Die Frucht ist Waldbeere, die sich spielerisch in mehreren Facetten zeigt. Tolle Tannin-Bissigkeit, aber alles sehr geschmeidig und gut aufeinander abgestimmt.
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Guaglione, Irpinia Doc
36.00CHFI Capitani
Rebsorte: Aglianico
An der Nase dominieren Noten von roten Kirschen mit Kräuter Aromatik. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch, frisch fruchtig und mit einer weicher Tannin Struktur. Ein angenehm fein fruchtiger Wein von mittlerer Fülle.
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Kaid, Sicilia Igt
65.00CHFAlessandro di Camporeale
Rebsorte: Syrah
Tiefdunkles Rot. Rauchige Nase mit Gewürznoten und Holz. Exotische Aromavielfalt im Gaumen, vollmundig, dicht und reif. Ausgewogenes Säurespiel, gut eingebundene Tannine. 10 Monate in Barriques ausgebaut. Ein unvergleichlicher Syrah für weltoffene Geniesser.
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Kleos, Cilento Dop
55.00CHFLuigi Maffini
Rebsorte: Aglianico
Körperreicher roter aus Kampanien. Luigi Maffini, der Produzent dieses Weines, ist gemäss «Gambero Rosso» einer der talentiertesten Winzer Italiens. Der Kleòs ist sein robustester Wein. Ein vorzüglicher "Stoff," schöne Ausgewogenheit, Komplexität. Hinterlässt einen höchst ansprechenden Gesamteindruck.
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Montevetrano 2006
120.00CHFMontevetrano
Rebsorte: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot
Der Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT präsentiert sich mit einem Bouquet von wunderschönen Aromen nach Blaubeeren, reifen Kirschen, Marzipan, etwas Vanille und einem leicht mineralischen Touch. Am Gaumen ist der Montevetrano Rosso Colli di Salerno IGT elegant im Eintritt, mit reichhaltiger Frucht und einer reifen Würzigkeit, unterstützt von feinsandigen Tanninen. Voller Körper, jedoch keinen Moment überladen wirkend, fein und zart im anhaltenden Finale.
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Patio Grande, Primitivo di Manduria Doc
50.00CHFCave des Moines
Rebsorte: Primitivo
Ein lieblicher, ausgewogener und nachhaltiger Wein, mit einem komplexen Bukett und Röstaromen. Im Gaumen Aromen von Kirsche, Brombeere und Dörrobst. Zur Frucht gesellen sich angenehme Vanillenoten.
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Patio, Salento Igt Amabile
36.00CHFCave des Moines
Rebsorte: Primitivo
Im Vordergrund intensive Aromen nach Brombeerfrucht und gut integrierten Noten von Unterholz. Im Gaumen wohlschmeckend, weich und sehr fruchtbetont, mit eleganten Nuancen von Kirschen- und Brombeeraromen.
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Ripasso Capitel della Crosara Valpolicella Classico Dop
46.00CHFGiacomo Montresor
Rebsorte: Corvina veronese, Rondinella, Molinara
Das bleibt im Gedächtnis: Sein feines Hellrosa verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Das hervorstechende Duftspektrum des Valpolicella Classico DOP Ripasso Capitel della Crosara von schwarzem Pfeffer und Vanille spielt gekonnt mit Ihrem Geruchssinn. Als Nächstes überzeugen verspielte Nuancen von Himbeere und grüner Paprika resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine makellose Beschaffenheit.
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Rosso di Montepulciano doc
48.00CHFSanguineto
Rebsorte: Sangiovese
Schönes rubinrot mit orangen Reflexen. Intensives und präsentes, gleichzeitig jedoch delikates und einschmeichelndes Bouquet. Im Gaumen trocken, feine Tannine, langanhaltend und harmonisch.
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Salice Salentino Doc Riserva
1dl 7.00CHF7.5dl 45.00CHFProduttori di Manduria
Rebsorte: Negroamaro, Malvasia Nera
Im Glas intensives Granatrot mit dunklen Reflexen. Der Salice Salentino Riserva offeriert einen betörenden Duft von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Basilikum und süßlichen Gewürzen. Dem Gaumen schmeichelt er mit kräftigen, aber ausgewogenen Frucht-Tannin-Spiel.
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Soliter, Barbera D`Asti Docg Pescaja
51.00CHFRebsorte: Barbera
Frische, sehr saftige rote Frucht, ein Hauch ätherische, pflanzliche Frische. Am Gaumen saftig, sanfte rote Frucht, weich, süss, jung geschmeidig, mit einer frischen Bise, herb, Kräuter, völlig unbeschwert. Ganz unkompliziertes Trinkvergnügen mit viel junger, ungetrübter, leichter Lebensfreude!
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La Grapperia
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Due Sorelle
8.00CHF2cl
Dieser feinduftige Brand wird aus dem Most von aromatischen Moscato Trauben aus Asti hergestellt und zur Reifung in Holzfässern gelagert. Der Geschmack ist geprägt von dem unverwechselbaren Duft der Moscato Traube mit etwas Caramel. Im Gaumen sehr fein, delikat und langanhaltend.
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Elisi
8.00CHF2cl
Der "Grappa Berta Elisi" ist das Resultat von einer Auswahl verschiedener Grappe, die in den letzten zehn Jahren hergestellt und in Eichenholzfässern gelagert wurden. In ihm vereint sind drei verschiedene Rebsorten: 50% Barbera d'Asti, 25% Nebbiolo da Barolo und 25% Cabernet.
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Grappa Naima
10.00CHF2cl
Aromatisch mit schönem Körper, typischer Aglianico Geschmack mit langem harmonischem Abgang.
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La Centenara, Gran Riserva 10 anni
9.00CHF2cl
(Traminer, Riesling, Sauvignon und Malvasia –Trauben)
Der in Barriques gereifte Grappa überzeugt durch die feinen delikaten Noten, die an Holz, Tabak, Holunder, Lakritze und Obst erinnern. Diesen Grappa hält jeden Vergleich mit grossen Cognacs stand.
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La Musa Grappa Di Amarone
8.00CHF2cl
Reiner Amarone-Trester wird für den La Musa verwendet. Fruchtig und lieblich präsentiert sich dieser fassgereifte Grappa. In der Nase Noten von Sauerkirschen, Waldbeeren und Kakao. Im Geschmack weich und harmonisch mit langanhaltendem Abgang. 10 - 12 Monate in Barriques ausgebaut.
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SoloPerGian
13.00CHF2cl
SoloPerGian ist nicht einfach eine Grappa, sondern die gelungene Vereinigung von Tre Soli Tre, Roccanivo und Bric del Gaian. Die einzelnen Trester reifen getrennt acht Jahre in 1200 Liter Fässern. Danach folgt die Zusammenstellung der Cuvée und ein weiterer Ausbau von zwei Jahren in 100-Liter Fässern.
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Weinkarte
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